Menu

Resep Masakan Padang

admin Jul 7, 2014 Kuliner

Rendang Padang berarti daging sapi yang dimasak dengan cara yang khas oleh orang-orang Padang.

Resep yang diwariskan oleh nenek moyang mereka.

Padang merupakan daerah di Barat Pulau Sumatera di Indonesia.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat resep masakan padang:

rendang padang minang

1 .daging sapi – 4 kg (1 kg daging dipotong menjadi 16 potong). 2. Santan diambil dari 15 kelapa 3. Kendis asam – 10 biji 4. Serai -. 5 batang. 5. daun Kunyit  – 4 lembar 6  daun Jeruk purut  – 15 lembar 7. Garam Secukupnya. 8. Cabai Merah Besar – 0,8 ons 9. buah kenari – 7 ons 10. Bubuk jahe – 4 ons 11. Laos  – 0,5 kg 12. bumbu campuran yang terbuat dari: kapol, pala, cengkeh, lada manis, jintan, cabai hijau khas jawa, kayu manis, ketumbar, lada hitam – 3,5 ons

13. Bawang merah – 4 ons dan bawang putih – 4 ons bisa dicampur dengan menggunakan blender.

Proses Pembuatan:

– Semua bahan di atas (kecuali daging), dimasukkan bersama-sama sekaligus ke dalam panci besar dan dimasak. – Aduk terus sampai saus menjadi menebal dan agar melarutkan santan . Ketika saus mulai mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging ke dalamnya. – Aduk terus agar tidak membiarkan saus terbakar.

– Untuk bumbu lebih meresap, setel nyala api – memperlambat api sambil diaduk sampai daging dimasak dengan baik.

Pin It

Menyajikan Informasi Destinasi Wisata Di Seluruh Indonesia dan Beberapa Negara Lain Yang Populer dengan Berbagai Tempat Wisata yang menakjubkan

Leave a Reply