Otak-otak merupakan kudapan khas Indonesia yang dimaksud digunakan terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dimaksud digunakan diberi bumbu lalu dibungkus dengan daun pisang. Setelah dimasak, camilan ini disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas. Cara memproduksi otak-otak goreng serta bakar cukup simpel. Selain simpel, metode